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  • 治理餐桌污染应形成长效机制
  •     近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件,给老百姓的人身安全带来威胁,这些屡屡频繁的食品安全问题引起了国务院的重视。早在2月18日,国务院食品安全委员会第三次全体会议就对全年重点工作作出部署。最近,国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》,着力解决当前食品安全存在的突出矛盾和问题。

        最近又有媒体纷纷报道,曝光了令人震惊的“地沟油”事件,在平均每十餐中几乎就有一餐我们食用了地沟油。毒食品的威胁让我们惶恐不安,有许多人不禁发问“我们还能吃什么呢”,“吃什么能让人放心”?食品安全关系到每个人的身家性命,当连生命都不能保时,何谈去发展、去建设?我们的食品安全部门也早已采取措施,餐桌污染治理几十年了,但其取得的成果却不尽人意,不能不让人深思究竟是什么原因。

        翻看历史记录,可以看到每逢佳节我们的食品安全部门都忙活起来了,去超市检查,去各大小餐馆抽查,忙的是不亦乐乎。到了315打假日,大伙更是干得热火朝天。这也着实取得了一些效果,黑商家,黑心老板纷纷落马。可最终餐桌污染真正消除了吗?答案是否定的。治理餐桌污染不能向搞活动一样,只图一时成效。就像学习先进人物,不能到了生死纪念日才想到要学习他们的精神。学习雷锋精神,不能只是到“学雷锋活动日,才去学习。治理餐桌污染是一项常期任务,我们应时刻抓,应打持久战。抗日战争不是在持久战中取得胜利了吗,如果相信速生论,也许我们早已亡国了。

        民以食为天。我们每天和食物联系。老百姓的性命也关联其中。治理餐桌污染不能搞突击,不能抓一时,应把这项工作纳入日常工作事务中。各部门应把责任层层下放,明确分配从高层到基层的各项任务,建立并完善食品安全责任制和责任监督机制。

  • www.canzhuoyishafa.com 2011-9-24
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